Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #764083

Haşlanmış patates ile hazırlanan sıcak aperatif aşağıdakilerden hangisidir?


Kroket

Volavan

Dim sum

Krep

Mantı


Yanıt Açıklaması:

En bilinen kroket haşlanmış patatesle yapılmaktadır. Kırmızı et, tavuk, hindi kıymasıyla yapılan mini köfteler, balık ve çeşitli deniz ürünleriyle ve peynirle de kroket yapılmaktadır. Hazırlanan yiyecekler önce una sonra yumurtaya ve ekmek kırıntısına bulandıktan sonra derin yağda kızartılarak sıcak servis edilir. Doğru cevap A şıkkıdır.

Yorumlar
  • 0 Yorum