Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #566984

Aşağıdakilerden hangisi soğuk aperatiflere örnek gösterilemez?


Havyar

Volavan

Mus

Pate

Turşu


Yanıt Açıklaması:

Volavan: Bir çeşit talaş böreğidir. İçi boş yuvarlak halkalar şeklinde kesilen milföylerin içi kaz ciğeri, balık veya tavukla doldurularak küçük kuleler şeklinde pişirilerek sıcak servis edilir. Diğer seçeneklerde verilen ürünler soğuk aparetiftir.

Yorumlar
  • 0 Yorum