aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #575454
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #575454
Taze fasulye sebzenin hangi kısmına göre sınıflandırılmaktadır?
Yumrular |
Soğanlar |
Yapraklar |
Çiçekler |
Meyve ile tohum bir arada |
Yanıt Açıklaması:
Sebzeler bitkilerden elde edilen kısımlarına göre aşağıdaki gibi sınıandırılabilir; 1. Yumrular: Yerelması, patates, vb. 2. Kökler: Şalgam grubu, pancar, havuç, kereviz, vb. 3. Soğanlar: Pırasa, soğan, sarımsak, vb. 4. Sürgünler: Kuşkonmaz, vb. 5. Yapraklar: Lahana, ıspanak, marul, semizotu, pazı, vb. 6. Çiçekler: Enginar, karnabahar, brokoli, vb. 7. Meyveler: Domates, patlıcan, biber, kabak, bamya, karpuz, vb. 8. Meyve ile tohum bir arada: Taze fasulye, bezelye, bakla, vb. Buna bağlı olarak taze fasulye sebzenin meyve ile tohum bir aradaki kısmına göre sınıflandırılmaktadır. Doğru cevap E şıkkıdır.
Yorumlar
- 0 Yorum