aof.sorular.net
Temel Mutfak Teknikleri
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #629931
Temel Mutfak Teknikleri Deneme Sınavı Sorusu #629931
Aşağıdakilerden hangisi aperatiflerin sunumunda dikkat edilmesi gereken unsurlardan değildir?
|
Aperatifler uygun ısıda üretilmelidir. |
|
Uygun ısıda servis edilmelidir. |
|
Tabağa konduklarında birbirleri ile temas etmeleri sağlanmalıdır. |
|
Süslemede kullanılacak malzemelerin tabağı tamamlayacak özellikte olması gerekir. |
|
Tabağa konulan her bir dilim uygun boyutta olmalıdır. |
Yanıt Açıklaması:
Farklı aperatiflerin birbirine temas etmesi olumsuz etkilenmelerine sebep olur, birbirlerine temas etmelerinden kaçınmak gereklidir.
Yorumlar
- 0 Yorum