Bireyin sağlıklı olması için kendi temizliği kadar, gıdalarının da temiz ve güvenli olması gereklidir. Bunun için de gıdaları hazırlarken belli başlı şartlara uyulması gereklidir.
Taze ve sağlıklı gıda seçmeye özen göstermek, gıdaların hazırlanmasında temiz su kullanmak, özellikle taze yenecek meyve ve sebzeleri akan su altında yıkamak gerekir. Hangi şarta aittir?