Glikoz; meyve ve bazı kök sebzelerde, bal, pekmez, mısırda,
• Fruktoz (meyve şekeri); sarımsak, soğan, yer elmasında,
• Galaktoz; keten tohumunda,
• Laktoz; sütte,
• Maltoz; tahıl ve baklagillerde,
• Glikojen (vücutta glikozun depo edildiği şeklidir); karaciger ve kas dokuda,
• Nişasta (karbonhidratların bitkilerdeki depo şeklidir); mısır, pirinç, patateste
• Selluloz (bitkilerde destek görevi yapar); bitkilerde bulunan başlıca karbonhidratlardır