Yaşlanmayla birlikte vücutta yapısal ve fonksiyonel birçok değişiklikler ortaya çıkar. Yaşlanırken yağsız vücut yapıları azalırken tam tersine vücut yağ kitlesinde artış eğilimi gözlenir. Yağsız vücut kitlesindeki en önemli azalma başlıca iskelet kas kitlesinde görülür. Yaş bağlantılı iskelet kas kitlesindeki bu azalmalara “sarkopeni” denir.