İngluvies (kursak), kuşların sindirim sisteminde memelilerden farklılaştığı en önemli nokta olan, yemek borusunun vücut boşluğuna girmeden hemen önce boynun alt kısmında yaptığı genişlemeye verilen isimdir. Gaster mide; intestinum bağırsaklar; esophagus yemek borusu; Cavum oris ağız boşluğudur.