Damak (Palatum) : Ağız boşluğunun tavanını şekillendirir. Sert (palatum durum) ve yumuşak (palatum molle) olmak üzere iki bölümü vardır. Önde yer alan sert damağın ortasında, önden arkaya doğru uzanan bir çizgi raphe palati bulunur, yanlara doğru uzanan damak buruşukluklarına da rugae palatinae adı verilir. Arkada bulunan yumuşak damağın en gerideki serbest kısmına damak yelkeni (velum palatinum) denir.