Temel Veteriner Biyokimya Deneme Sınavı Sorusu #642493

Su ve yağın homojen şekilde karışması için düşürülmesi gereken değer aşağıdakilerden hangisidir?


Ozmatik basınç

İzohidrik basınç

pH

Yüzey gerilimi

Difüzyon kaysayısı


Yanıt Açıklaması:

Sıvının yüzey kısmındaki moleküllerin dengelenmemiş molekül içi çekim gücünden ileri gelen olaya yüzey gerilimi denir. Su ve yağın birbirine karışması için bu gerilimin düşürülmesi gerekir.

Yorumlar
  • 0 Yorum