İnsan diyetinin en zengin demir kaynakları karaciğer, böbrek, kalp ve dalak gibi organlardır. Fosfatlar demir emilimini azaltırken askorbik asit yani C vitamini demir emilimini artırır. Ferritin ve transferrin demir emilimini birlikte düzenlerler ve vücut demir depolarının artması emiliminin azalmasına neden olur.Doğru cevap E seçeneğidir.

I.Fosfatlar demir emilimini azaltırken askorbik asit yani C vitamini demir emilimini artırır.

II.İnsan diyetinin en zengin demir kaynakları karaciğer, böbrek, kalp ve dalak gibiorganlardır.

III.Ferritin ve transferrin demir emilimini birlikte düzenlerler.

IV. Vücut demir depolarının artması emiliminin azalmasına neden olur.

Demir elementi ile ilgili yukarıdaki ifadelerden  hangileri doğrudur?