Yanıt Açıklaması: Enzimin tanımını oluşturan önemli özellikleri aşağıdaki gibidir. 1. Canlı hücreler tarafından sentezlenen maddelerdir. 2. Etki gösterebilmek için hücreye gereksinim duymazlar, in vitro ortamda da etki gösterirler. 3. Isıya dayanıksız maddelerdir, yüksek ısı ile denatüre olurlar. 4. Protein yapısındadırlar ve proteinler gibi primer, sekonder, tersiyer ve kuarterner yapıları vardır. 5. Biyolojik reaksiyon hızlandırıcılarıdırlar. Doğru cevap E seçeneğidir.