Temel Veteriner Biyokimya Deneme Sınavı Sorusu #79117

Aşağıdaki maddelerden hangisi gliseraldehit ve dihidroksiasetonun redüksiyonları sonucu oluşur?


Sorbitol
Gliserol
Mannitol
Dulsitol
D-Ribitol

Yanıt Açıklaması: Sorbitol taneli ve tanesiz çeşitli meyve türlerinde bulunan doğal bir karbonhidrat alkolü olup glukozun redüksiyon ürünüdür. Mannozun redüksiyonuyla oluşan mannitol tatlandırıcı olarak kullanılan bir şeker alkolüdür. Dulsitol galaktozun redüklenmesiyle oluşan bir şeker alkolüdür. D-Ribitol ribozun redüklenmesiyle oluşur. Vitamin B2’nin yapısına girmesi yönünden önemli bir şeker alkolüdür. Gliserol ise soru kökünde açıklaması bulunan şeker alkolüdür. Bu durumda doğru cevap “b” seçeneğidir.
Yorumlar
  • 0 Yorum