İki bölüm arasında suya geçirgen fakat katı maddelere geçirgen olmayan bir membran varsa ve bölümlerden birinde su derişimi yüksekse, yüksek derişimden alçak derişime doğru su molekülleri geçerler. Bu olaya osmoz denir. Osmoz deyimi sadece suyun diffüzyonu için kullanılır. Bir eriyikteki katı madde derişimi, o eriyiğin ozmolaritesi olarak bilinir.