Mast hücreleri (mastositler): Mast hücreleri oval çekirdeği ve yoğun boyanmış iri bazofilik granülleri olan iri hücrelerdir. Granüller metakromazi gösterir. Metakromazi, hücrelerin boyandıkları boyanın renginden farklı renkte görünmesidir. Granüller, mavi renkli boyalarla mor-kırmızı renk alırlar.