Pek çok yem maddesi hayvanlara verilmeden önce çeşitli işlemlerden geçirilmektedir. Bu işlemlerin yapılmasındaki temel amaç onların yarayışlılıklarını arttırmaktır. Yemler pek çok yöntem kullanılarak işlenebilir. Yem maddeleri hayvan türlerine göre farklı besleyici değerlere sahiptir. Geviş getiren hayvanların beslenmesinde beslenme alışkanlığı önemli bir faktördür. Birbiriyle beraber verilen yemlerin etkileri farklılaşabilir. Tüketilen yem miktarı arttıkça sindirilebilirlik dolayısıyla besleyicilik azalmaktadır. Yemin öğütülmesi besleyiciliği arttıran bir yem işleme yöntemidir.