İlk olarak Fransa’da ortaya çıkan ve daha sonra Akdeniz çanağında yer alan ülkelere yayılan Talassoterapi Fransız orijinli bir SPA uygu­laması olarak kabul edilmektedir. Talassoterapi, deniz suyu ve deniz iklimi ile yapılan kür olarak tanımlanmaktadır. Bu kapsamda gerçekleştirilen her türlü su ve çamur uygulaması SPA hizmetleri kapsamına girmektedir. Talassoterapi, deniz kenarında belli bir süre kal­mak ve bu sırada bölgeye has iklimsel faktörler, deniz, kum, güneş banyosundan yarar­lanılması anlamına gelmektedir. Talassoterapi kürlerini diğer uygulamalardan ayıran en önemli özellik kür uygulaması sırasında sadece deniz suyu kullanılmasıdır.