Sadece vejeteryanlar için değil yumurta, süt dahil hiç bir hayvansal ürünü yemeyen veganlar için de bisküvi üretmek isteyen bir firma üreteceği ürünlere yeterince müşteri bulamayacağından endişelenmektedir. Bu durumda pazar bölümlemenin hangi ilkesi bu işletme için önemlidir?