Turizm “insanların olağan ortamları dışındaki yerlere bir yıldan uzun olmamak üzere, ziyaret edilen yerde ücretli bir işte çalışma dışında eğlence, iş ve başkaca nedenlerle seyahat etmeleri ve kalmalarını içeren faaliyetler bütünüdür”. Tanımdan da anlaşılacağı üzere turizm bir ‘yer değiştirme’dir. Bu değişim, yaşanılan mekânın geçici olarak terk edilmesini içerir.