Tatil yapmak ve hoş vakit geçirmek üzere tasarlanmış yolcu gemileriyle denizde seyahat etmek ve çeşitli eğlendinlen etkinliklerine katılmak şeklindeki turizmdir. Belirli güzergâhlar boyunca yapılan bu seyahatte, belirli turistik merkezlere de uğranmaktadır. Bu özelliği ile aynı zamanda beşerî bir çekicilik olarak da değerlendirilmektedir. Kruvaziyer turizmi, daha çok yaşlı nüfusun tercih ettiği bir faaliyet durumundadır. Dünyada, özellikle gelişmiş ülkelerin zengin yaşlı nüfusuna yönelik olarak lüks gemi yolculuğu şeklinde tatil uygulamaları geliştirilmektedir.