Turizm piyasası, turizm ürününü arz edenlerle turizm ürününü talep edenlerin karşılaştığı yerdir. Turizm piyasasındaki turizm ürününün fiyatı ise, o ürünü satmak isteyen turizm işletmeleri ile turizm ürününü satın almak isteyen turistlerin bir araya gelmesiyle oluşmaktadır. Bu bağlamda “piyasa” ya da “denge fiyatı”, arz edilen miktarla talep edilen miktarın birbirine eşit olduğu fiyattır.