aof.sorular.net
Türk Mutfak Kültürü
Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı
Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı Sorusu #1080634
Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı Sorusu #1080634
Aşağıdakilerden hangisi 19. yüzyıla ait temel pişirme tekniklerinden biri değildir?
|
Kebap |
|
Kızartma |
|
Külbastı |
|
Yahni |
|
Haşlama |
Yanıt Açıklaması:
Bir kısmı önceden de bilinen, bir kısmı ise yeni veya farklılaşmış olan pişirme tekniklerinin yaygınlaşması 19. yüzyıla ait bir gelişmedir. Bu yüzyılda dört temel pişirme tekniğinden söz edilebilir: kebap, yahni, külbastı ve kızartma.
Yorumlar
- 0 Yorum