aof.sorular.net
Türk Mutfak Kültürü
Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı
Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı Sorusu #713667
Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı Sorusu #713667
Selçuklu döneminde ekşimiş yoğurt artığının üzerine süt dökülmek suretiyle elde edilen mayanın adı nedir?
|
Avuz |
|
Biryan |
|
Kor |
|
İdiş |
|
Künek |
Yanıt Açıklaması:
Yoğurt bu dönemde en yaygın olarak tüketilen besinler arasındaydı. Kor adı verilen yoğurt mayası, ekşimiş yoğurt artığının üzerine süt dökülmek suretiyle elde ediliyordu. Kırsal kesimde yaşayan halk evinin gündelik gıda ihtiyacını, bazen yoğurt satarak gideriyordu. Doğru cevap C’dir.
Yorumlar
- 0 Yorum