Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı Sorusu #540352

Aşağıda Orta Asya içki kültürüyle ilgili verilen bilgilerden hangisi doğrudur?


Orta Asya'da içkiler, gündelik hayatta kullanılan içkiler olarak bilinmektedir.

Kımız, ekşimiş inek sütünden elde edilmiş, gündelik hayatın ve davetlerin vazgeçilmez içkisidir.

Göktürkler, ziyafetlerde mutlaka gül balı ve gül şerbeti ikram ederlerdi.

Bekni adı verilen içkiye ismini Oğuzlar vermiştir.

Yoğurdun kiraz ve kayısıyla tatlılaştırılmasından elde edilen içkiye "lo" adı verilmektedir.


Yanıt Açıklaması:

Yoğurdun kiraz ve kayısıyla tatlılaştırılmasından elde edilen içkiye Çinliler tarafından "lo" adı verilmektedir. Doğru cevap E'dir. A şıkkında Orta Asya'daki içkiler gündelik hayatta kullanılan ve sarhoşluk veren içkiler olarak iki gruba ayrılmaktadır. B şıkkındaki kımız, ekşimiş kısrak sütünden elde edilmiştir. C şıkkında ziyafetlerde gül balı ve gül şerbeti ikram edilmesi gerektiği Yusuf Has Hacib tarafından söylenmektedir.D şıkkında bekni adı verilen içkiye ismini Göktürkler vermiştir. 

Yorumlar
  • 0 Yorum