aof.sorular.net
Türk Mutfak Kültürü
Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı
Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı Sorusu #846269
Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı Sorusu #846269
Aşağıdakilerden hangisi, Osmanlı saray mutfağındaki görevlilerden biri değildir?
|
Emir-i Ahur |
|
Üstâddüddar |
|
Hevâyicsâlâr |
|
Şarabdâr |
|
Emir çaşnigir |
Yanıt Açıklaması:
Emir-i Ahur, hükümdarların atlarından ve saraydaki tüm atlardan sorumlu baş ahır görevlisidir.
Osmanlı saray mutfağında emir çaşnigir, çaşnigirbaşı; şarabdâr, helvacıbaşı; hevâyicsâlâr, aşçıbaşı ve kiler ağası; üstâddüddar gibi görevler bulunmaktaydı.
Yorumlar
- 0 Yorum