aof.sorular.net
Türk Mutfak Kültürü
Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı
Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı Sorusu #794536
Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı Sorusu #794536
12 usta aşçı ile birlikte padişahın yemeğini hazırlayan, padişahın sofrasında ve elçi kabullerinde Divan’da kullanılan porselen yemek takımlarından da sorumlu olan kişi aşağıdakilerden hangisidir?
|
Usta aşçı |
|
İaşe sorumlusu |
|
Serçini |
|
Matbah-ı Amire emini |
|
Kilercibaşı |
Yanıt Açıklaması:
12 usta aşçı ile birlikte padişahın yemeğini hazırlayan, padişahın sofrasında ve elçi kabullerinde Divan’da kullanılan porselen yemek takımlarından da sorumlu olan kişiye “Serçini” denilir. Başaşçı olarak da bilinir. Doğru cevap C'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum