Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı Sorusu #535746
Orta Asya Türklerinin yiyecekleri kurutarak tüketmelerinin temel sebebi aşağıdakilerden hangisinde doğru verilmiştir?
|
Lezzet ve damak tadı bakımından Türklere uygun olması |
|
Kahraman atalarından miras kalan bir geleneği sürdürmek istemeleri |
|
Türklerin sürekli göç etmesi sebebiyle kurutulan yiyeceklerin göç edilen yere |
|
Yiyeceklerin kurutma sayesinde bozulmaya uğramadan uzun süreler saklanabilmesi |
|
Et ve çeşitli sebzelerin kurutarak tüketmenin hastalıkları ve besin zehirlenmelerini önlemesi |
Orta Asya’da Türklerin sürekli göç ederek yaşadığı dönemlerde yiyecekler yazın kurutulur, kış aylarında tüketilmek üzere saklanırdı. Kurutulan yiyecekler göç edilen yere daha kolay götürülür, orada hazır hâlde tüketilirdi. Türk kavimleri, sürekli hareket hâlinde olduklarından dolayı at ve sığır etlerini bugünkü pastırma gibi kuruturlar ve bunları at üstünde yerlerdi.
Yorumlar
- 0 Yorum