aof.sorular.net
Türk Mutfak Kültürü
Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı
Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı Sorusu #561961
Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı Sorusu #561961
Osmanlı mutfak defterlerinde pilav ne olarak geçmektedir?
Piruhi |
Piyaz |
Beyaz |
Dâne |
Zerde |
Yanıt Açıklaması:
Mutfak defterlerinde dâne ya da dâne-i pirinc olarak geçen pilav, sarayda ve evlerde çok çeşitli yapılırdı. Saraydaki pirinç tüketiminin miktarını metinlerden okuduğumuz zaman hayret edilecek boyutlarda olduğunu görürüz. Seyyahların yazdıkları gittikçe artan tüketim rakamlarıyla da desteklenmektedir. Doğru cevap D'dir.
Yorumlar
- 0 Yorum