aof.sorular.net
Türk Mutfak Kültürü
Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı
Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı Sorusu #550296
Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı Sorusu #550296
Oğuzlar'da yoğurt yapımı için kabın dibine bırakılan mayaya ne denir?
|
Tuluk |
|
Yayıg |
|
Kurut |
|
Kor |
|
Tarhana |
Yanıt Açıklaması:
Orta Asya kökenli Oğuzlarda yoğurt yapımı için kabın dibinde bırakılan mayaya kor denir. Mayalanan yoğurt hayvan derisi, ahşap veya toprak kaplarda saklanır. Yoğurt, tuluk adı verilen hayvan derisine konunca ahşap bir aletle yayılarak tereyağı elde edilir.
Yorumlar
- 0 Yorum