aof.sorular.net
Türk Mutfak Kültürü
Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı
Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı Sorusu #578705
Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı Sorusu #578705
Selçuklu ve Anadolu Beylikleri Dönemi'nde arpa veya buğdaydan üretilen ve olgunlaşması için testilerde bekletilen içki aşağıdakilerden hangisidir?
|
Boza |
|
Şerbet |
|
Kımız |
|
Ayran |
|
Şarap |
Yanıt Açıklaması:
Selçuklularda şerbet ve ayranın yanı sıra; boza da yaygın tüketilen içkilerden biriydi. Boza/bekni, akdarı yahut bugday veya arpadan imal ediliyordu. Boza olgunlaşması için testide bekletiliyor, içileceği zaman testinin emziğinden akıtılmak suretiyle kullanılıyordu.
Yorumlar
- 0 Yorum