Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı Sorusu #1080637
Aşağıdakilerden hangisi Hacı Abdullah Lokantasını Osmanlı’dan günümüze hâlen faaliyet gösteren işletmelerden ayıran bir özelliktir?
|
Ülkeleri adına İstanbul’u ziyaret eden resmî ve özel heyetleri ağırlaması |
|
Satışa sunduğu üründe farklı bir yöntem kullanması ve bir standart getirmiş olması |
|
Mısır’a götürülen usta ve personel ile Kahire ve İskenderiye şubeleri kurulması |
|
Zamanın yaşam tarzını belgeleyen roman ve yazılarında yer almış olması |
|
Yaptıkları işten dolayı kullanılan lakabı 1934 te soyadı olarak almaları |
Hacı Abdullah Lokantası’nın asırlık tarihi bulunmaktadır. Hacı Abdullah Lokantası’nın 1888 yılında başlayan işletmesi ustadan çırağa devralınarak devam etmiştir. Ülkeleri adına İstanbul’u ziyaret eden resmî ve özel heyetler, ayrıca yerli konuklar da “Abdullah Efendi”de ağırlanırdı. B seçeneğinde verilen bilgi Vefa Bozacısı, C ve D seçeneklerinde verilen bilgiler Hacı Bekir Lokumcusu, son olarak da E seçeneğinde verilen bilgi Kuru Kahveci Mehmet Efendi ile ilgilidir.
Yorumlar
- 0 Yorum