Üzüm sıkılarak elde edilen üzüm suyunun üçte ikisi kaynatıldıktan sonra elde edilen içeceğe Müselles adı verilir. Sinkencebin bal, su ve sirke ile yapılan bir içecektir. Uhak kayısının sıkılması ile elde edildiği düşünülen bir içecektir. Soğukluk ise üzüm, erik, kayısı gibi meyvelerin sularının soğutularak alkolsüz içecek olarak hem yemekte hem de istenildiğinde tüketilen içecektir. Eski Türkler, yemeğin yanında soğuk olarak tükettikleri her şeyi soğukluk olarak tanımlarlardı. Sözü edilen meyve suları ile şıraların da çakır ya da süçik olarak adlandırıldıkları bilinir.