aof.sorular.net
Türk Mutfak Kültürü
Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı
Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı Sorusu #785669
Türk Mutfak Kültürü Deneme Sınavı Sorusu #785669
Patates, turp, patlıcan ve meyve ile hazırlanan ve bu yiyecekler ile anılan yemek türü aşağıdakilerden hangisidir?
Yahni |
Buğulama |
Salata |
Pilav |
Haşlama |
Yanıt Açıklaması:
Fakat gerek renk ve görünüşleri gerekse besin değerleri ile yemeklerin tamamlayıcısı olan salataları çoban salatası, marul salatası, turp salatası gibi çiğden hazırlanan salatalar; çeşitli sebzelerin haşlanarak (patates salatasında olduğu gibi) ya da közlenerek (patlıcan salatasında olduğu gibi) diğer sebzelerle veya soslarla karıştırılması ile yapılan pişirilerek hazırlanan salatalar; tatlı ve tuzlu olarak hazırlanabilen meyve salataları şeklinde sınıflandırabiliriz.
Yorumlar
- 0 Yorum