UÇÖ’nün, her birinin yapısı ve görevleri Anayasa’da belirtilen üç anayasal organı vardır:
• Uluslararası Çalışma Konferansı,
• Yönetim Konseyi,
• Uluslararası Çalışma Bürosu.
Bu üç organdan ilk ikisi, “üçlü yapı” ilkesine göre oluşturulmuştur ve “ulusal” temellidir. Üçüncü anayasal organ ise, ne üçlü yapıdadır, ne de ulusal temellidir. Örgüt’e,  “uluslararası” niteliğini bu üçüncü organ kazandırır.