Kalite, bir mal veya hizmetin insan sağlık ve emniyeti, çevrenin korunması, tüketicinin doğru bilgilendirilmesi gibi ölçütler göz önüne alınarak ihtiyaçları karşılama yeteneğine dayanan özelliklerinin toplamıdır. Benzer bir tanıma göre kalite, kullanıma ve şartlara uygunluk, müşterilerin istek ve gereksinimlerini karşılamaktır.