Fazla üretim gereğinden fazla ya da gereğinden erken üretimdir. Müşteri talebi ile üretim sisteminin bu talebi karşılama yeteneği arasındaki uyuşmazlıktan kaynaklandığı ifade edilen fazla üretim kaynaklı israf, seri üretim ve büyük partilerde üretimin en önemli sorunlarındandır. Fazla üretim israfı Ohno’ya göre taşıma, hareket ve süreç israfına da neden olduğu için çok önemlidir. Ayrıca bilgi veya ürünlerin kötü akışına ve stok fazlalığına da neden olmaktadır.