1761’de pratisyen veteriner hekim ve hayvan hastalıkları konusunda ehil bir yazar olan “Claude Bourgelat”a Lyon’da sığır, at ve diğer evcil hayvanların anatomi ve hastalıklarının öğretilmesi için bir okul kurma yetkisi verildi. Okul, 1762’de Fransa’nın Lyon şehrinde Bourgelat direktör, materya medika ve botanik için bir profesör, hastalıkların tedavisi için bir, hastane için bir, nal tekniği için bir hoca ile öğretime başladı.