Polarimetri, transvers dalgaların polarize olmasının ölçülmesi ve yorumlanmasına yarayan yöntemdir.

Polarize ışığı saptıran maddeler optikçe aktif  maddelerdir.

Işığı sağa çeviren maddelere levorotator, sola çeviren maddelere deksarotator denir.

Polarimetri, çoğunlukla elektromanyetik dalgaların ve ışığın incelenmesinde kullanılır.

Polarizasyonun oryantasyonunun değişimi polarimetri olarak adlandırılırken, kullanılan cihaza polarimetre denilmektedir