“Yaşamı sürdürmek için gerekli temel besin gruplarından biridir. Vücudun temel enerji kaynağı işlevini görür. Bazı hormonların yapısında yer aldığı için yaşamsaldır. Ayrıca bazı vitaminlerin emilimi ve vücutta kullanımının sağlanması için bu besine ihtiyaç vardır.”
Yukarıda işlevlerinden bazıların verilen besin öğesi hangisidir?