Yiyecek-İçecek Hizmetleri 2012 - 2013 Dönem Sonu Sınavı 7.Soru

7.Soru
Yiyecek-İçecek Hizmetleri 2012 - 2013 Dönem Sonu Sınavı 7.Soru
transkript: Bütün olarak pisirilen ana yemeklerin mutfakta parçalanıp ayrıldıktan sonra tekrar birleştirilerek servis tabağına alındığı ve servis tabağında aşçılar tarafından garnitürlenerek süslendiği servis çeşidi aşağıdakilerden hangisı A B ) Amerıkan servısı ) Kîasik Franswz servisi ) Ingiliz servisi ) ) 0 D E Modem Fransız servisi Rus servisw
Yorumlar
  • 0 Yorum