transkript: 13, Klasik Fransız servisi ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır? A) Ana yemekler garnitürleri ve sosları ile birlikle aynı servis tabağına güzel bir dekorla yerleştirilir. 8—10 kişi kapasiteli yuvarlak masalardan oluşan ziyafet veya küçük gruplardan oluşan ış yemekleri içın elverışlı bır servıstır. şarapların servisi şarap servis e|ernanı(somme|ier) tarafından yapılır Çorba servisinin uygulanması Amerikan tabak servısine göre daha pratik ve kolaydır. Servis elemanlarına hız, kolaylık ve rahatlık sağlar.