Yiyecek-İçecek Hizmetleri 2016 - 2017 Dönem Sonu Sınavı 6.Soru

6.Soru
Yiyecek-İçecek Hizmetleri 2016 - 2017 Dönem Sonu Sınavı 6.Soru
transkript: 6. Mayalar ile 9 aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır? A) Mayalar hemen hemen her türlü ortamda bulunan çok hücrelı mikroorganizmalardır. B) Yiyecek!erin mayalanmasınv sağlarlar. C) Yiyeceklerin ekşimesme sebep olurlar. D) En iyi ürediklen sıcaklık aralığı 25-30 DC'dir. E) Bakterilere göre daha düşük nem oranına gereksinim duyarlar,
Yorumlar
  • 0 Yorum