Yiyecek-İçecek Hizmetleri 2017 - 2018 Ara Sınavı 17.Soru

17.Soru
Yiyecek-İçecek Hizmetleri 2017 - 2018 Ara Sınavı 17.Soru
transkript: 17_Amerikan servisi ile ilgili aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır? Bir postada servis elemanı ile servis eleman yardımcısı birlikte çalışır Sadece büyük ziyafet yemeklerlnde uygulanmaktadlrv İki ya da daha fazla farklı ülkelerin orjinal servis tekniklennin bir kombinasyonu olan servis çeşıdidirv Soğuk ve sıcak yemekler muifakta aşçılar tarafindan göze hoş gelecek şekilde dekore edilerek tabaklarda hazırlanır el veya tepsı ile restorana getirılerek servis yapılır. Davet sahibine en son servis yapılır.
Yorumlar
  • 0 Yorum