Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1399426

Şarap üretiminde depolama ile ilgili aşağıda verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?


Kırmızı şaraplar 14-15° santigrat derecede saklanmalıdır.

Beyaz şaraplar ise 7-8° santigrat derecede saklanmalıdır.

Şarap yüksek sıcaklıkta daha erken olgunlaşır.

Şarap düşük sıcaklıkta daha uzun sürede olgunlaşır.

Şaraplar mutlaka dikey biçimde depolanmalıdır.


Yanıt Açıklaması:

Şaraplar mutlaka dikey biçimde depolanmalıdır.

Yorumlar
  • 0 Yorum