aof.sorular.net
Yiyecek-İçecek Hizmetleri
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1399426
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1399426
Şarap üretiminde depolama ile ilgili aşağıda verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?
Kırmızı şaraplar 14-15° santigrat derecede saklanmalıdır. |
Beyaz şaraplar ise 7-8° santigrat derecede saklanmalıdır. |
Şarap yüksek sıcaklıkta daha erken olgunlaşır. |
Şarap düşük sıcaklıkta daha uzun sürede olgunlaşır. |
Şaraplar mutlaka dikey biçimde depolanmalıdır. |
Yanıt Açıklaması:
Şaraplar mutlaka dikey biçimde depolanmalıdır.
Yorumlar
- 0 Yorum