Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1396616

Barın içkilerini ve malzemelerini depodan taşımak, bar ve salonun temizliğini hijyen ve sanitasyon koşullarına göre yapmak, barda kullanılan her türlü ekipman ile araç ve gereçlerin temizliğini yapmak, barın açılış ve kapanış çalışmalarına yardımcı olmak ve ödemeler konusunda kasiyere yardımcı olmak gibi görevleri aşağıdakilerden hangisi yapmaktadır?


Barlar Müdürü 

Barmen 

Barmen Yardımcısı 

Bar Boy

Restoran görevlisi


Yanıt Açıklaması:

Bar Boy

• Barın içkilerini ve malzemelerini depodan taşımak,
• Bar ve salonun temizliğini hijyen ve sanitasyon koşullarına göre yapmak,
• Barda kullanılan her türlü ekipman ile araç ve gereçlerin temizliğini yapmak,
• İçkilerin hazırlanması ve servisi sırasında barmene yardımcı olmak,
• Üstlerinin verdiği diğer görevleri yerine getirmek,
• Bar tezgahı ile bar salon masalarında bulunan boşları toplamak ve küllükleri değiştirmek,
• Barın açılış ve kapanış çalışmalarına yardımcı olmak ve
• Ödemeler konusunda kasiyere yardımcı olmaktır.

Yorumlar
  • 0 Yorum