aof.sorular.net
Yiyecek-İçecek Hizmetleri
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1406845
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1406845
Beyaz Şarabın Servisi ile ilgili verilen bilgilerden hangisi yanlıştır?
|
Şarap, sol el ile kumaş peçeteyle altından ve sağ el ile boyun kısmından tutularak sipariş eden kişinin etiketi görebileceği şekilde takdim edilir. |
|
Şarap açarken mantarın parçalanmamasına özen gösterilmelidir. |
|
Sıcak servis edilir. |
|
Şarap siparişi veren davet sahibinin kadehine bir içimlik dökülerek tattırılır. |
|
Şarap açıldıktan sonra şişenin ağzı kâğıt peçeteyle silinir. |
Yanıt Açıklaması:
Soğuk servis edilmesi gereken şaraplar (beyaz ve pembe şaraplar) yarıya kadar su ve buz ile doldurulmuş şarap kovası içerisinde konuğun masasına
götürülür.
Yorumlar
- 0 Yorum