Süt barlar ülkemizde yaygın olmayan bir işletme çeşididir. Süt barlar süt ve sütle birlikte “milk-shakes” gibi hazırlanan içeceklerin servis edildiği birimlerdir.
Milk barlarda aynı zamanda dondurma ve sandviç çeşitleri de hazırlanarak sunulabilmektedir. Amerika ve Avrupa ülkelerinde milk barlar, genellikle üniversitelerin çevresinde kurulur ve bu nedenle müşteri kitlesi de öğrencilerden oluşur. Milk barlarda kural olarak alkollü içecek satışı yoktur.