aof.sorular.net
Yiyecek-İçecek Hizmetleri
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #429435
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #429435
Fırınlama işleminde arpanın kısa süreli ve düşük sıcaklıkta kavrularak kurutulması sonucunda elde edilen bira türü aşağıdakilerden hangisidir?
|
Alkolsüz bira
|
|
Hafif alkollü bira
|
|
Koyu renkli bira
|
|
Açık renkli bira
|
|
Kuvvetli bira
|
Yanıt Açıklaması:
Fırınlama işleminde arpanın kısa süreli ve düşük sıcaklıkta kavrularak kurutulması sonucunda açık renkli bira elde edilmektedir. Bu durumda doğru seçenek "d"dir.
Yorumlar
- 0 Yorum