Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1373378

Bünyesinde lokanta bulundurma zorunluluğu olmayan bir ve iki yıldızlı otellerde bazı durumlarda “snack bar” olarak da hizmet sunan bar çeşidi aşağıdakilerden hangisidir?


Amerikan bar 

Servis bar 

Vitamin bar 

Süt bar 

Lobi bar 


Yanıt Açıklaması:

Lobi bar, bünyesinde lokanta bulundurma zorunluluğu olmayan bir ve iki yıldızlı otellerde bazı durumlarda “snack bar” olarak da hizmet sunar. Bu tip otellerde lobi barların arka ofisleri (back-ofisleri) iyi organize edilebilirlerse, Amerikan bar ve servis bar gibi hizmet gören bu barlarda ızgara çeşitleri, tost, hamburger, sandviç ve salata gibi hafif yiyecekler ile pasta servisi de yapılabilir.

Yorumlar
  • 0 Yorum