aof.sorular.net
Yiyecek-İçecek Hizmetleri
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1373378
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #1373378
Bünyesinde lokanta bulundurma zorunluluğu olmayan bir ve iki yıldızlı otellerde bazı durumlarda “snack bar” olarak da hizmet sunan bar çeşidi aşağıdakilerden hangisidir?
Amerikan bar |
Servis bar |
Vitamin bar |
Süt bar |
Lobi bar |
Yanıt Açıklaması:
Lobi bar, bünyesinde lokanta bulundurma zorunluluğu olmayan bir ve iki yıldızlı otellerde bazı durumlarda “snack bar” olarak da hizmet sunar. Bu tip otellerde lobi barların arka ofisleri (back-ofisleri) iyi organize edilebilirlerse, Amerikan bar ve servis bar gibi hizmet gören bu barlarda ızgara çeşitleri, tost, hamburger, sandviç ve salata gibi hafif yiyecekler ile pasta servisi de yapılabilir.
Yorumlar
- 0 Yorum