Yiyecek-İçecek Hizmetleri Deneme Sınavı Sorusu #429436

Şarapların görüntü ve tat açısından olumsuz etkilerini ortadan kaldırmak amacıyla gerçekleştirilen inceltme ve durultma işlemine ne ad verilmektedir?

Kolaj

Kupaj

Monosepaj

Maserasyon

Degüstasyon

Yanıt Açıklaması: Şarapların görüntü ve tat açısından olumsuz etkilerini ortadan kaldırmak amacıyla gerçekleştirilen inceltme ve durultma işlemine "Kolaj" adı verilmektedir. Bu durumda doğru seçenek "a"dır.

PAYLAŞ:

SORUNUN CEVABI: A

Sınava Dön Hata Bildir

Yorumlar

0 Yorum